En mi opinion este proxy es la mejor opcion tanto para ponerlo sobre linux como sobre windows nt, te permite hacer filtros por ips (internas o externas), por autenticacion, por extenciones (tipos de archivo), tener una cahche de lo que se navega (ahorro de el ancho de banda), usar colas de retardos (para restringir el uso del internet), etc..

En fin el limite es tu imaginacion.